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André Rito

Por André Rito

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Três produtoras históricas de Vinho do Porto declaram o Vintage 2011, cumprindo a tradição de fazer o anúncio no dia de São Jorge

Porto Vintage: três vinhos conquistam excelência

Taylor, Fonseca e Croft vintage 2011
Vinhos de 2011 declarados Vintage
D.R.
23/04/2013 | 10:00 | Dinheiro Vivo

A Croft a Fonseca e a Taylor’s, três respeitadas casas produtoras de vinho do Porto, pertencentes ao grupo familiar The Fladgate Partnership, declararam o Vintage 2011, cumprindo assim a  tradição da empresa de fazer o anúncio no dia de São Jorge. 


“O ano 2011 produziu vinhos do Porto Vintage, a todos os níveis, exemplares e clássicos. Os vinhos apresentam uma pureza e elegância maravilhosas, mas também têm grande profundidade e dimensão”, explicou o diretor-geral, Adrian Bridge, que espera um aumento da procura. 
“A nossa declaração dos 2009 mostrou que há forte procura de vinhos do Porto Vintage no momento da declaração e nós esperamos que esta procura cresça ainda mais, com o crescimento de novos mercados para os vinhos de qualidade. Os consumidores de vinho a nível mundial estão a percepcionar, cada vez mais, o vinho do Porto Vintage como um excepcional valor quando comparado com muitos vinhos clássicos.” 

O anúncio da declaração é o culminar de muitas semanas de trabalho do painel de prova, que começa com a selecção dos vinhos componentes de cada uma das quintas de cada casa, até ao aperfeiçoar do respectivo lote final. A decisão de declarar só foi tomada quando os lotes finais estavam prontos para serem provados. Os vinhos foram então avaliados pela sua qualidade, potencial de envelhecimento e consistência com o estilo de cada uma das casas.

“A abundante precipitação ocorrida durante a Primavera criou reservas que permitiram que as vinhas estivessem bem fornecidas de água para enfrentarem o Verão quente e seco. Estas condições, resultaram numa maturação equilibrada e em vinhos elegantes, profundos e cheios de vigor”, explicou o enólogo David Guimaraens. 

O anúncio da declaração é o culminar de muitas semanas de trabalho do painel de prova, que começa com a selecção dos vinhos de cada casa.

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