Dinheiro Vivo TV

Live. Cafés e restaurantes ganham certificação vegetariana com Veg and Go

A carregar player...

Maria Aragão e Elisa Ferreira atribuem certificados a espaços que cumprem requisitos para comida sem origem animal.

Há mais de 30 restaurantes em Portugal que nos últimos meses passaram a servir versões vegetarianas de alguns pratos. Isso é possível graças à associação Aliança Animal, fundada, em 2017, por Maria Aragão e Elisa Ferreira, e que ajuda cafés e restaurantes a conquistarem outro tipo de público. As duas fazedoras passam a ementa a pente fino, desde as entradas, os pratos principais e as sobremesas e até os ingredientes e utensílios utilizados.

Depois desta verificação, os cafés e restaurantes recebem três tipos de certificados: o básico, se tiverem alguns pratos vegetarianos; o premium, se a maioria dos ingredientes não for de origem animal; ou o certificado de excelência, se toda a ementa for à base de vegetais.

Os bares e restaurantes pagam uma taxa entre 20 e 60 euros para beneficiarem deste programa e depois têm direito a publicidade no mapa Veg and Go, para já só na cidade do Porto, ou então na versão online.

Comentários
Outras Notícias que lhe podem interessar
Hoje
Caixa Geral Depósitos CGD Juros depósitos

Caixa perdeu 1300 milhões com créditos de grandes devedores

Ursula von der Leyen foi o nome nomeado para presidir à Comissão Europeia. (REUTERS/Francois Lenoir)

Parlamento Europeu aprova Von der Leyen na presidência da Comissão

Christine Lagarde, diretora-geral demissionária do FMI. Fotografia: EPA/FACUNDO ARRIZABALAGA

Christine Lagarde demite-se da liderança do FMI

Outros conteúdos GMG
Live. Cafés e restaurantes ganham certificação vegetariana com Veg and Go