Chef Avillez serve jornalistas ingleses e depois parte para Londres

O chef José Avillez serviu, no passado sábado (dia 27), um jantar no restaurante Belcanto, em Lisboa, a um grupo de jornalistas ingleses, no âmbito do programa <a target="_blank" href="http://www.tasteportugal-london.com/">Taste Portugal - London</a>, promovido pelo Turismo de Portugal.

Com o objetivo afirmar Portugal como destino
gastronómico, o programa levará, muito brevemente, também José Avillez a Londres para participar noutras iniciativas deste programa.

Assim, depois de filmar a segunda série de televisão e abrir o seu novo Cantinho no Porto – no conjunto dos seus cinco restaurantes em Lisboa – José Avillez serviu uma ementa composta por 12 pratos.

Ler também: Chef Avillez leva Cantinho ao Porto

“Cada
prato conta uma história e prepara-se para agitar as emoções de
quem está disposto a experimentá-lo”, dizia José Avillez

no início da refeição.

“Cada prato foi uma
surpresa agradável, que foi entregue em grande estilo, com cada mesa
de seis pessoas a ser servida por três empregados em perfeita sincronia”, lê-se no site do programa Taste Portugal – London.

“Os próprios pratos
também foram parte da experiência, como Avillez trabalha com um
ceramista para projetar e criá-los, especialmente pelas suas invenções
culinárias”, acrescenta o texto, que destaca os títulos dos pratos não revelando o que
estava por vir. Ler mais aqui.

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