Os melhores livros de culinária do mundo. Há 3 portugueses no top

A 28 de Maio serão divulgados os vencedores do concurso internacional Gourmand Cookbooks Awards. Há três livros portugueses entre os candidatos

Gelados caseiros, comida vegetariana e receitas para fazer na Bimby. É por estes campos da gastronomia que andam os três livros que o Grupo Bertrand/Círculo vai levar até Yatan, ao concurso internacional Gourmand Cookbooks Awards para representar Portugal. Daqui a uns meses, a 28 de maio, o júri decidirá quais são os melhores livros de culinária do mundo.

O ano passado, entre os vencedores das diferentes categorias houve vários portugueses. Entre eles estava Catarina Beato, cronista do Dinheiro Vivo, com "A Dieta das Princesas", vencedora da categoria Blogger.

 

 

"A Vida Secreta dos Gelados Caseiros"

16,60€

Não tem máquina de gelados? Não faz mal. Entre as mais de 40 receitas de Rita Nascimento, chef do La Dolce Rita, também há as que podem ser feitas sem a dita. Bons e baratos, os gelados feitos em casa requerem sobretudo tempo e paciência.

Se tiver as duas, o resto está nestas páginas. A partir de uma receita de base, há gelados para todos os gostos agrupados em diferentes categorias: há os simples ou refrescantes (baunilha, morango e natas); há os divertidos (Baileys, mousse de lima, crème brulée ); e os gulosos (Nutella, lemon curd, Snickers).

 

"Bimby. Na rota das Descobertas"

22,20€

O nome está mesmo a dizer. É uma espécie de regresso ao tempo dos Descobrimentos e por isso não faltam receitas exóticas para preparar na Bimby. São 65 no total e há sabores tão distintos como o arroz de lapas dos Açores, a cachupa de Cabo Verde ou o bolo de fubá do Brasil. Madeira, Açores, África, Índia, Brasil e Oriente estão – o mundo está bem representado nestas páginas.

 

"Cozinha vegetariana para quem quer ser saudável"

18,80€

Batidos e iogurtes. Biscoitos e bolachas. Scones e muffins. Quiches e pataniscas. Hambúrgueres e almôndegas. Tudo bom e com um twist: nestas mais de 90 receitas só entram produtos vegetarianos. Não há carne nem peixe, lactose ou ovos. O que há é informações nutricionais sobre cada prato e garantia de que com estas receitas fará uma alimentação saudável e equilibrada.

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