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Novas empresas de restauração e alojamento crescem 16%, mas setor pede cautela
Encerramentos caíram 3,2% para 329 no primeiro trimestre do ano. Associação de empresários da restauração Pro.Var diz que fast food cresce a "muito bom ritmo", ao contrário da restauração tradicional portuguesa. E alerta para as dificuldades de um setor que se debate com a inflação elevada e ainda recupera das perdas da pandemia.
Ibersol com lucros de 160 milhões em 2022
Venda dos restaurantes Burger King teve um impacto nos lucros de 143,1 milhões.
IVA zero sem impacto nos preços dos restaurantes
Contudo, os produtos não transformados, como pão ou fruta, para consumo fora do estabelecimento, têm de ser vendidos sem a aplicação do imposto em algumas situações, alertam a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e a Ordem dos Contabilistas Certificados.
Histórico café de Amarante renasce com novos donos
O Café Bar S. Gonçalo reabre neste sábado, após um investimento de 900 mil euros. Turistas são clientes-alvo, sem esquecer os habitués.
IVA Zero: Poupança na restauração não baixará preços e setor pede taxa reduzida
A medida do governo não impacta restaurantes que se dizem preocupados com a perda do poder de compra dos consumidores e com o aumento de custos que está a estrangular as tesourarias. Associações e empresários pedem redução do IVA também na restauração.
Dona dos 100 Montaditos quer 100 lojas em Portugal até 2025
Depois da Espanha, o negócio português do grupo Restalia é o principal mercado da empresa. Quase todos os espaços no nosso país funcionam em regime de franchising. No próximo mês abre a quinta insígnia.
Chefs dos Time Out Markets partilham gastronomia
Evento começou em Lisboa e visa oferecer uma experiência diferente aos clientes, ao mesmo tempo que leva a qualidade da comida portuguesa para o mundo e atrai ainda mais turistas para o espaço no mercado da Ribeira.
Trindade. A cervejaria com 187 anos que viu crescer Portugal
A mais antiga cervejaria do país voltou a abrir portas em setembro de 2022, após 13 meses de renovações e cinco milhões de euros de investimento. O espaço renasce com um novo posicionamento e uma carta assinada pelo premiado chef Alexandre Silva.
Chef do Loco: "Só consigo criar se estiver financeiramente estável"
Restaurante do chef Alexandre Silva comemora o sétimo aniversário com sete jantares ao longo de sete meses. Tem uma estrela Michelin desde que abriu.
Grupo MiniMeu chega a Braga com restaurante e mercearia
Maria Luísa é a mais recente aposta da empresa, que quer investir numa cozinha de produção e distribuição para continuar a crescer.
Grupo SushiCafé aposta na inclusão e na sustentabilidade
Cadeia de restaurantes dá trabalho a três centenas de pessoas e quer alargar o número, mas não consegue encontrar candidatos para posições de chefia.
Café de São Bento: Celebrar 40 anos de vida com planos para crescer
Recém-chegado mas ao lado da equipa de sempre, Miguel Garcia quer expandir uma casa que é imagem de marca de Lisboa, "sem estragar". A faturação 60% acima de 2019 é bom sinal e só uma quebra relevante no consumo pode estragar o objetivo de nova abertura em 2023.
Ibersol conclui venda da cadeia Burger King por 260 milhões à RBI
A Restaurant Brands Iberia, que integra os direitos de exploração como 'master franchise' para Portugal e Espanha das marcas Burger King, Tim Hortons e Popeyes, salientou, em comunicado à CMVM, que o acordo com a Ibersol foi alcançado "após meses de negociação".
Associação da restauração teme "milhares de encerramentos"
Faturação subiu, mas os resultados líquidos "não foram os esperados", devido ao contínuo aumento de custos
Guia Michelin. Restaurantes com estrela verde têm impacto real na sociedade
Distinção que premeia o compromisso com a sustentabilidade ambiental foi atribuída a 400 restaurantes no mundo. Três têm selo português: Mesa de Lemos, Il Galo d'Oro e Esporão.
Guia Michelin distingue cinco novos restaurantes portugueses
O Guia Michelin atribui, na edição de 2023, a primeira estrela a cinco novos restaurantes portugueses, incluindo o vegetariano Encanto, do chef José Avillez, que soma o terceiro espaço distinguido.
Ana Jacinto: “Retração no consumo e conjuntura podem levar a despedimentos”
Desiludido com as medidas anunciadas pelo governo para as empresas fazerem face ao contexto inflacionista, que "são insuficientes e não respondem às reais necessidades", o setor da restauração quer condições para trabalhar e valorizar salários e carreiras. Pede corte de IVA na restauração e hotelaria e de IRS para preservar rendimentos e emprego. E lamenta "oportunidade perdida" no aeroporto.
Quase 61% dos trabalhadores de hotelaria e restauração têm contrato temporário
Horários, conciliação com a vida pessoal e a falta de estabilidade são fatores que os trabalhadores querem mudar no setor, sendo que mais de metade diz não se ver a trabalhar na área num espaço de três a cinco anos.
